70% čokoláda v peckách Callebaut 70-30-38
Proč je Callebaut hořká čokoláda 70-30-38 skvělou volbou?
- Malé pecičky usnadní práci s čokoládou
- Tzv. couverture čokoláda – název pro nejkvalitnější čokolády s vysokým podílem kakaového másla
- Tmavá intenzivní, ale vyvážená chuť
- Silná chuť praženého kakaa se svěžími ovocnými tóny
- Nižší tekutost – nádherná krémovost po rozpuštění
- Oblíbená mezi cukráři z celého světa
- Pro dosažení perfektně vyvážené chuti obsahuje kakaové boby ze 3 různých zemí: Pobřeží slonoviny, Ghana a Ekvádor
- Vyrobené z udržitelného kakaa
Na co hořkou čokoládu využijete?
- Na ganache
- Na vánoční cukroví
- Na různé polevy (cake pops, dorty, řezy, bábovky…)
- Na „stékance“ na dort
- Do dortů a koláčů
- Na indiánky a špičky
- Na brownies
- Na nugát
- Na pěnu z hořké čokolády
- Na cheesecakes, panna cotta
- Do čokoládových náplní
- Suflé
- Čokoládové omáčky
- Na polévání – palačinek, vaflí apod.
- Na horkou čokoládu
- Do chlebíčků, bábovek…
- Na pralinky a domácí tabulkové čokolády
- Do granoly
- A spoustu dalšího – jahody, zmrzliny, cupcakes…
TIPY na párování
- Sůl
- Kmín
- Sečuánský pepř
- Borůvka
- Limetka
- Chardonnay
- Balzamikový ocet
- Brie
- Earl Grey
Složení: Kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: E322- sojový lecithin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaa min. 70,5%. Výrobek může obsahovat stopy MLÉKA
Hmotnost: 400g
Skladování: Skladujte v čistém a suchém prostředí (maximální vlhkost: 70%) při teplotě 12-20°C. Chraňte před pachy.
Vyrobeno v Belgii
Historie: Octaaf Callebaut, vnuk pivovarníka z belgického městečka Wieze, tajně pracoval na svém prvním receptu na čokoládu od roku 1911. Po celé měsíce každého udivovala jemná vůně čerstvě pražených kakaových bobů. Když pivovarníci konečně ochutnali jeho první čokoládu, která vzešla ze stroje na konšování, seznámili se s předchůdkyní vůbec první Finest Belgian Chocolate z dílny rodiny Callebautů. V roce 1965 se začala vyvážet do celého světa a v roce 1988 vznikly pecky zvané callets. V roce 1996 se firma spojila se značkou Cacao Barry, od které máme na e-shopu prvotřídní kakaa.
Nutriční hodnoty na 100g výrobku:
Energetická hodnota: 2259kJ/540kcal
Tuky: 38,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 23 g
Sacharidy: 31 g
- z toho cukry: 26 g
Bílkoviny: 8,8 g
Sůl: 0,20 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny |
|---|---|
| EAN: | 5410522556575 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Octaaf Callebaut, vnuk pivovarníka z belgického městečka Wieze, tajně pracoval na svém prvním receptu na čokoládu od roku 1911. Po celé měsíce každého udivovala jemná vůně čerstvě pražených kakaových bobů. Když pivovarníci konečně ochutnali jeho první čokoládu, která vzešla ze stroje na konšování, seznámili se s předchůdkyní vůbec první Finest Belgian Chocolate z dílny rodiny Callebautů. V roce 1965 se začala vyvážet do celého světa a v roce 1988 vznikly pecky zvané callets. V roce 1996 se firma spojila se značkou Cacao Barry, od které máme na e-shopu prvotřídní kakaa. 😊
