Kuchařka Cat&Cook Sladká

V kuchařce najdete nejznámější české i zahraniční moučníky a dezerty, nádherné a neodolatelné dorty, nejoblíbenější teplá sladká jídla, velikonoční a vánoční recepty, na které navazuje úžasná atmosféra vánočního New Yorku. ☺

649 Kč
Po dvou úspěšných vydaných kuchařkách Cat & Cook 1 & 2 přichází nová edice „SLADKÁ“. V hlavě jsem ji měla již delší dobu, ale netušila jsem, že ji vydám tak rychle… Paradoxně mě k jejímu vydání donutil koronavirus, který nám na rok 2020 změnil plány z cestování po celém světě a svatby na pobyt doma. Absolutně toho ale nelituji, protože to pro mě byla velká výzva, která se fantasticky povedla. 
 
Jak je mým zvykem, postupy jsou popsané co nejpodrobněji, abyste při přípravě měli jasné informace a stali se tak sebevědomými pekaři či cukráři. Recepty jsou doplněné spoustou fotopostupů, aby se vše povedlo i úplnému začátečníkovi. Zkušení foodies pak v kuchařce najdou spoustu tipů, triků a zajímavostí, které obohatí jejich znalosti.  

Nesmím zapomenout zmínit moje dvě kočičí pomocnice - Miňonku a Laskonku, které mi poctivě stály jako modelky při focení receptů a jsou nedílnou součástí mého blogu, kuchařek a mě samotné. 
 
S láskou, Ivka a kočičky ☺

 

Obsah

Suroviny, které má doma každý milovník pečení
Vybavení správného domácího cukráře a pekaře
Domácí vanilkový cukr & extrakt

České moučníky & zákusky

Frgále
Kremrole
Větrníky
Indiánci
Laskonky
Punčové řezy
Míša řezy
Kremeš
Kynuté buchty plněné ořechovou nádivkou
Kakaový perník
Makový závin
Bezé roláda s čokoládovou ganache a šlehačkou
Kokosová bábovka
Kynutá bábovka

Dezerty z celého světa

Croissants
Eclairs
Croquembouche
Tarte tatin
Hruškový koláč
Tarte au citron meringuée
Makronky
Clafoutis
Mille-feuille
Čokoládová pěna
Babka
Vanilkové cupcakes s makovým krémem
Čokoládové cupcakes s krémem ze slaného karamelu
Čokoládové muffiny s ořechy
Cookies
Donuty
Banana bread
Monkey bread

Teplá sladká jídla

Bruselské vafle
Krupicová kaše
Mléčná rýže
Kynuté lívance
French Toast
Kakaové palačinky
Domácí pudink
Žemlovka
Parené buchty – sladké kynuté knedlíky
Bramborové švestkové knedlíky

Dorty

Jak na vymazání formy
Kokosový dort
Černý dort zdobený hruškami
Mramorový jablečný dort
Větrníkový dort s jahodami
Sacherův dort
Medovník
Mechový dort
Cheesecake

Vánoce

Perníčky
Měkoučké linecké
Vanilkové rohlíčky
Ořechy
Čokoládové rohlíčky s rybízovou marmeládou
Išelské dortíčky
Vánočka podle mojí babičky Jarmilky

Velikonoce

Mazanec
Beránek
Hot cross buns
Semla

New York


Počet stran: 280 stran
Hmotnost:
1.3 Kg

Rozměry: 26 x 22 x 2,8 cm
Datum vydání: 1.9.2020