Kuchařka Cat&Cook 2 Zásoby pomalu docházejí

A je to tady! Moje druhá kuchařka, tentokrát s kočičí nástupkyní Miňonkou, kterou všichni znáte z mého Instagramu. Nemohu uvěřit, že 2. díl kuchařky Cat & Cook vzniká už po roce! A co vás v něm čeká?

Knížka je opět plná oblíbených tradičních českých i zahraničních jídel. Jak už jste u mě zvyklí, najdete uvnitř podrobně popsané postupy a vysvětlené kuchařské metody, aby se vám pokrm nejen povedl, ale abyste také porozuměli jeho přípravě. Můžete se těšit na spoustu postupových fotek krok za krokem, fotky s Miňonkou a také na minicestopis z mého roadtripu po Itálii.

S láskou, Ivka a kočičky ☺

Obsah

Polévky & malá jídla

Zeleninový vývar
Kuřecí vývar
Hovězí vývar
Bramboračka
Gulášová polévka
Krémová polévka z pečeného česneku
Tom Kha Gai – thajská kuřecí polévka
Letní závitky
Shakshuka
Falafel
Salát Caesar s kuřecími prsíčky
Míchaná vejce podle paní Colombové
Paštika z kuřecích jater
Nakládaný sýr feta
Český tatarák s topinkami
Focaccia
Granola s ořechy, kokosem a čokoládou

Hlavní chody

Segedínský guláš s karlovarským knedlíkem
Rajská omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem
Hovězí guláš
Výpečky s bramborovým knedlíkem a špenátem
Bramborový buřtguláš
Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím a cibulkou
Holandský řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem
Zapečené domácí fleky s uzeným
Pomalu pečené vepřové koleno
Smažený sýr s bramborami a domácí tatarkou
Domácí těstoviny
Ravioli s ricottovou náplní a žampiony
Lasagne Bolognese
Pasta Amatriciana
Italské hráškové risotto
Kachní prsa s balzamikovou redukcí a pyré z pečené dýně
Ratatouille
Vepřová panenka a gratinované brambory
Bifteki plněné sýrem feta, řecký salát a tzatziki
Trhané vepřové v buchtičkách se salátem Coleslaw
Bún Bò Nam Bô
Thajská zelená kari pasta
Kaeng Kaew Wan – thajské zelené kari
Sushi
Hosomaki
Uramaki
Korma kuře

Dorty  & dezerty

Bezé dort s malinami
Cheesecake
Galetka s rebarborou a mandlemi
Apple pie s pekanovými ořechy a slaným karamelem
Tiramisu
Tvarohové knedlíky plněné ovocem
Vdolky s povidly
Mramorová bábovka
Bublanina
Makovec
Jablečný štrúdl z domácího těsta
Hraběnčiny řezy
Loupáky
Skořicoví šneci
Koblihy 
Náplně do koblížků 
Vánočka podle mojí babičky Jarmilky 
Hot Cross Buns 
Choux au Craquelin 
Crème brûlée
Panna cotta přelitá čokoládou
Churros s čokoládovou omáčkou
Skotské máslové sušenky
Brownies
Obvodové krémy na dort
Krémy vhodné dovnitř dortu
Vanilkový piškot 
Korpusy zvlhčené ovocem či zeleninou 
Red Velvet
Tipy na zdobení dortů
Kompletace dortu 

Itálie – road trip

O naší cestě 
Janovské pesto – pesto Genovese 

 
Počet stran: 290 stran
Hmotnost: 1.2 Kg
Rozměry: 26 x 22 x 2,8 cm
Datum vydání: 3.9.2019