Zwilling Miyabi 5000 FCD nůž Shotoh 11 cm
Proč je damaškový nůž Miyabi tou nejlepší volbou?
- Damaškové nože = nejostřejší nože, které můžete vlastnit
- Vydrží ostré dlouhé roky bez potřeby broušení!!!
- Ostré nože = bezpečné krájení nikoliv naopak
- Ostrý nůž zachová strukturu používaných surovin – dokonalé plátky rajčat atd.
- Ruční výroba japonskými mistry značky Miyabi se záštitou velké značky Zwilling
- Společně s nožem Santoku je Shotoh nejoblíbenější nůž na světě
- Dokonalé vyvážení nože = zamezí únavě ruky, pohodlná práce
- Velmi lehká váha nože = komfortní práce s nožem
- Symetrický brus a ostří „Katana edge“ zaručují snadný průnik surovinami
- Vykrojená záštita brání sklouznutí prstů na ostří
- Díky rukojeti ve tvaru D máte perfektní kontrolu nad řezem
- Nádherná a ergonomická rukojeť ze dřeva pakka
- Dokonalý design damaškové oceli, která na světle dramaticky mění dekor
- Německá firma Zwilling začínala jako nožířství, má téměř 300 let zkušeností v oboru
- Doživotní záruka na výrobní vady čepele
Detailní popis produktu
Na co vše SHOTOH využijete?
- tam, kde potřebujete být precizní, čehož díky malému noži dokážete lépe než s velkým
- krájení malých kusů cibule a šalotky
- krájení a tření česneku
- čištění ovoce a zeleniny
- loupání ovoce a zeleniny
- krájení ovoce a zeleniny
- krájení jater a menších kusů masa
- vykrajování
- špikování masa
- krájení sýrů a uzeniny
Technologie
Jádro je vyrobeno z FC61 dvakrát tvrzené chromové oceli
49 vrstev oceli
Tvrdost 60 Rockwella
Unikátní kalení postupem CRYODUR®, během kterého je ocel ledována při -196 ° C
Díky tomu je nůž extra tvrdý
Damascénský vzhled tvoří dalších 48 vrstev nerezavějící oceli
Ruční tradiční ostření Honbazuke je prověřeno stovkami let práce nožířských mistrů
Ostří Katana edge
Historie značky Zwilling
I přesto, že má dnes firma Zwilling široké produktové portfolio, začínala právě jako nožířství. Proto jí věřím a celou svou kariéru jejich nože používám. Nožům se věnují téměř 300 let, díky čemuž mají skvělé know-how v tomto oboru.
Popis:
Barva: černá
Materiál: kov / dřevo
Rozměry: délka čepele 11 cm, délka rukojeti 9,3 cm
Hmotnost: 94 g
Údržba:
- Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. Zmražené potraviny
- Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí
- Zabraňte ohýbání nože
- Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit
- Chraňte ostří před nárazem
- Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.
- Čepel můžete v rámci péče otřít hadříkem namočeným v oleji, zvýší se odolnost vůči korozi.
- Skladujte nůž na bezpečném místě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | kuchyňské vybavení |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
I přesto, že má dnes firma Zwilling široké produktové portfolio, začínala právě jako nožířství. Proto jí věřím a celou svou kariéru jejich nože používám. Nožům se věnují téměř 300 let, díky čemuž mají skvělé know-how v tomto oboru.
