Vánoční pečení e-book
22 tradičních vánočních receptů. A hlavně teorie, která ti řekne nejen jak, ale hlavně PROČ! Od pečicího programu přes konzistenci těsta až po čokoládovou polevu. 🎄
Možná se v tomhle poznáváš:
- Péct na horkovzduch, nebo raději na horní a spodní ohřev?
- Jak správně naředit čokoládu, aby měla ideální konzistenci?
- Jak skladovat krémové cukroví, aby vydrželo co nejdéle?
- Jak připravit dokonale krémový vaječňák, který se nesrazí?
- Proč mi těsto nechce vykynout?
- Jak upéct krásně měkké perníčky?
- Proč se mi poleva na perníčky roztéká a nedrží tvar?
Tohle jsou jen některé z otázek, na které v mém vánočním e-booku najdeš odpovědi. Protože nechci, abys jen následovala recepty. Chci, abys věděla, PROČ jednotlivé postupy fungují!
Nepotřebuješ další recepty, potřebuješ rozumět celému procesu.
- Jak funguje lepek v těstě
- Proč by se čokoláda měla ředit
- Jak teplé má být mléko na kvásek
- Kdy obalit vanilkové rohlíčky, aby se na nich cukr nesrazil
- Co dělat, aby se linecké při pečení nedeformovalo
Tohle a ještě víc Tě naučím jednou pro vždy! A už vždycky budeš vědět.
Obsahuje recepty
Domácí raffaello
Grilážky
Arašídový nugát
Vosí hnízda / Včelí úly
Išelské dortíčky
Čokoládové rohlíčky s rybízovou marmeládou
Ořechové košíčky se dvěma druhy náplně
Vanilkové rohlíčky
Měkoučké linecké
Ořechy
Marokánky
Perníčky
Pařížské rohlíčky
Nejvláčnější vánočka
Vánočka podle mojí babičky Jarmilky
Pekanový koláč – Pecan pie
Vánoční cake pops
Perníkové brownies
Perníčkový dort
Bûche de Noël – francouzské vánoční poleno
Smetanový vaječný likér
Smetanovo-mléčný vaječný likér
Obměny likéru
Počet stran: 108
Počet receptů: 22
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
