Skořicový extrakt, 30 ml
Skořicový extrakt Caldera Spices vzniká šetrnou extrakcí sušené kůry skořice, která přirozeně nabízí intenzivní, sladce kořeněnou chuť. Tekutá forma zajišťuje snadné použití v teplé i studené kuchyni bez hrudek a bez narušení textury krémů, těst či nápojů.
Proč je tento extrakt skvělou volbou?
- Šetrná extrakce sušené kůry skořice – plná, hřejivá skořicová chuť.
- Intenzivní sladce kořeněný profil – bez syntetických aromat a náhražek.
- Tekutá, snadno dávkovatelná forma
- Nemění texturu krémů ani těsta – ideální do jemných dezertů i nápojů.
- Vhodná do teplé i studené kuchyně – neztrácí intenzitu ani při zahřátí.
- Koncentrovaná chuť – stačí malé množství pro výrazný efekt.
- Zachovává typický charakter skořice v čisté, přesně dávkovatelné podobě.
Kde extrakt použijete?
- tam, kde chcete chuť, ale ne barvu nebo viditelné koření
- tam, kde chcete zintenzivnit chuť skořice
- tam, kde by koření mohlo vadit (např. některé nápoje)
Kde ho využijete
- Cukroví
- Krémy
- Koláče, rolky, rolády
- Polévky (dýňová, batátová…)
- Alko i nealko koktejly
- Teplé i studené nápoje (mléko, čaj, káva…)
- Granoly, kaše, overnight oats
- Smoothies, jogurty
- Glazury, polevy
- Marinády na maso
Doporučené dávkování
Dávka použití závisí na zamýšlené intenzitě chuti a typu receptu.
- ½ lžičky do 200 g těsta, krému nebo jogurtu
- několik kapek do nápoje
- přidávejte postupně a ochutnávejte
Před použitím protřepejte.
Přírodní extrakty mohou v chladu mírně houstnout nebo vytvořit viskózní konzistenci. Jde o přirozenou vlastnost danou vysokým obsahem přírodních aromat a bezvodou recepturou.
Pokud je extrakt příliš hustý, krátce jej zahřejte ve vodní lázni (do cca 40–45 °C). Návrat do tekuté konzistence je okamžitý a nemá vliv na kvalitu ani chuť.
Skladování a trvanlivost: 24 měsíců, skladujte v temnu při pokojové teplotě
Složení: rostlinný olej, skořicový extrakt (Cinnamomum burmannii). Bez konzervačních látek, barviv a alergenů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vše |
|---|---|
| EAN: | 8590331007363 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh té nejlepší vanilky se začal psát už v roce 2014 při první cestě na Sumatru. Díky chuti dostat i k nám do České republiky tu nejvyšší kvalitu vanilkových lusků vznikla značka Caldera Spices. Naše vanilka pochází z tropického pásu ostrova Sumatra v Indonésii, kde se pěstuje v jedinečném prostředí mezi majestátními vulkány. Toto úrodné sopečné podloží, tropické klima a nadmořská výška až 1080 m. n. m. poskytují ideální podmínky pro růst vanilkových lusků s bohatou, intenzivní vůní a chutí. Díky tomuto unikátnímu původu nabízíme vanilku, která je nejen kvalitní, ale také s příběhem exotického ráje. Lidé z Caldera Spices pomáhají místním farmářům s edukací, učí je správnému zpracování od pěstování, přes fermentaci až po samotnou výrobu vanilkových produktů. Cílem je rozšířit povědomí o vanilce, jejím původu a možnostech využití, aby každý věděl, k čemu ji může využít a jaké benefity mu přináší.
