Silpat podložka na makronky

Proč je podložka Silpat® tou nejlepší volbou?  

• jediný originál Silpat®ze skelného vlákna
• volba č.1 světových cukrářů a pekařů 
• vyrobená ze skelného vlákna, které je zalito silikonem = dokonalé výsledky při pečení 
• kompletně nepřilnavá, protiskluzová
• zajišťuje rovnoměrné propečení 
• díky předtištěným kruhům budou makronky jedna jako druhá!
• můžete ji využít při teplotách od -40 ° C až do +220 ° C
• doživotní záruka – použít ji můžete více než 2 000 krát
• ekologičtější varianta než jednorázový pečicí papír
• můžete ji použít v troubě, mikrovlnné troubě, lednici a mrazničce
• vyrobená ve Francii z udržitelných materiálů
• perfektně funguje i na perforovaném plechu při pečení

Na co vše podložku Silpat® využijete?  

• samozřejmě nejvíce na makronky 😊

ale také na cokoliv, co vyžaduje pečicí podložku, např:

• na různé sušenky a cukroví z lineckého těsta
• na drobné pečivo viennoiserie (croissanty, pain au chocolat apod.)
• na karamelky a jiné tvrdé cukrovinky nebo čokoládové pralinky
• na meringue a pusinky
• na cookies a podobné delikatesy
• na rozválení těsta nebo potahovací (dekorační) hmoty – je protiskluzová
• na sušení ovoce v troubě
• na pečení bramborových chipsů nebo zeleninových lupínků

Historie značky Silpat®

Příběh značky Silpat® začal v roce 1965, kdy Guy DeMarle, renomovaný francouzský pekař, toužil najít lepší způsob, jak připravovat a péct své slavné bagety. Tato ambice ho vedla k vynálezu revoluční pomůcky, která zásadně proměnila svět profesionálního pečení.

Své nové dílo pojmenoval DeMarle Silpat® na počest dvou klíčových materiálů, které tvoří základ jeho produktů: speciálně upraveného silikonu a unikátní skleněné tkaniny. Jeho nepřilnavá silikonová podložka se brzy stala bestsellerem a dodnes je nedílnou součástí profesionálních kuchyní po celém světě.

Dnes patří Silpat® do skupiny Maison DeMarle Group a zůstává mezinárodním standardem v oblasti pekařství a cukrářství.

Barva: písková
Materiál: silikon se skelným vláknem, bez bisfenolů, ftalátů a peroxidu
Rozměry: 375x275 mm (ideální na klasický plech 400x300 mm), makronky 28 x  Ø 3,5 cm
Hmotnost: 0,25 kg
Údržba: Podložka se snadno čistí houbou a klasickým saponátem, můžete ji dát i do myčky nádobí. Skladujte srolované nebo naplocho na suchém, chladnějším místě. Vyvarujte se používání ostrých předmětů, abyste ji neporušili. Podložka se před pečením nevymazává žádným tukem.